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水产品蛋白质高温条件下的固化

需求所属领域
现代农业
需求所处阶段
研制阶段
需求缘由
新产品开发
意向合作方式
技术转让
意向合作院校
拟投入资金额
10万元
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技术介绍

需求简要说明及主要技术参数
水产品蛋白质,在罐头食品的高温杀菌中会出现缩水,木质化现象,需求一种加工技术改变此种状况

企业信息

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负责人信息

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