利用植物果聚糖水解酶水解果聚糖类组织生产果糖（菊芋和菊苣等）
- 成果编号
- 24183
- 完成单位
- 南京农业大学
- 完成时间
- 2018年
- 成熟程度
- 试生产阶段
- 价格
- 面议
- 服务产业领域
- 生物技术与医药
- 单位类别
- 211系统院所
| 科技计划 | 成果形式 |
|---|---|
|
省部级：江苏省重点研发计划(社会发展类) |
新技术、新工艺 |
| 合作方式 | 参加活动 |
| 专利情况 | |
正在申请 ,其中:发明专利 3 项 |
| 综合介绍 |
|---|
目前果糖的生产主要通过淀粉或者蔗糖水解而成,其产物主要为葡萄糖和果糖,在通过膜分离的方法纯化获得果糖,生产成本较高.
本项目通过筛选的高酶活的植物果聚糖水解酶,水解高果聚糖组分的植物组织从而高效的获取果糖,成本低,工艺简单.
|
| 创新要点 |
利用价值较低的菊芋菊苣等高含果聚糖的植物为原料; 采用高效的果聚糖水解酶酶解果聚糖获得果糖. |
| 技术指标 |
实现经济可行的菊芋产果糖的技术体系 |
| 其他说明 |
| 姓名 | 对接成功后可查看 | 所在部门 | 对接成功后可查看 |
|---|---|---|---|
| 职务 | 对接成功后可查看 | 职称 | 对接成功后可查看 |
| 手机 | 对接成功后可查看 | 对接成功后可查看 | |
| 电话 | 对接成功后可查看 | 传真 | 对接成功后可查看 |
| 邮编 | 对接成功后可查看 | 通讯地址 | 对接成功后可查看 |
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|---|---|---|---|
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| 电话 | 对接成功后可查看 | 传真 | 对接成功后可查看 |
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